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肽:是介于氨基酸和蛋白质之间的物质,由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物。最具活性、最易吸收、生理功能效价高的一种崭新营养素。是生物体内一类重要的活性物质。
大豆多肽

中文名:大豆多肽

英文名:

CAS107761-42-2

性状:是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。具有很好的溶解性,低黏度,高浓度,在人体内吸收快,利用率高。

质量标准:企业标准

项目

标准

外观

黄色或浅黄色粉末

粒度(过四十目)%

99

蛋白质(以干基计) %

≥80

水分 %

≤7

灰分 %

≤8

pH

5.0-7.5

砷(以As计) mg/kg

≤0.5

重金属(以铅计)mg/kg

0.5

菌落总数 cfu/g

≤1000

大肠杆菌 MPN/100g

阴性

致病菌

不得检出

包装:10KG/箱。

运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。

贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。

注意:本品为蛋白质类物质,极易吸潮,开包后一次尽量用完,如果不能用完应扎紧袋口,以免吸潮。

保质期:2年。

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