中文名：大豆卵磷脂
英文名：Lecithins (Phosphatides)
用途：营养强化剂；乳化剂；抗氧化剂；稳定剂；表面活性剂；巧克力粘度降低剂；脱膜剂；脂肪增稠剂。
应用：减少体内的胆固醇和脂肪量；改善记忆功能；有效集中精力；防止脂肪肝形成；提供多聚不饱和脂肪酸。

包装：20KG/箱。
运输：防止日晒、雨淋、潮湿、剧烈震动；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
保质期：2年。